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Maqui indica: 5 passos para aprender a cozinhar

11.01.2015 • Maqui
29 comentários

História verdadeira: minha primeira compra de supermercado quando me mudei pra São Paulo tinha basicamente nuggets, Ruffles, hamburguer congelado e refrigerante. Eu vim morar sozinha e me senti a adultona no supermercado podendo comprar todas as besteiras que eu queria (não que na casa da minha mãe eu não pudesse, mas agora era com o meu dinheiro, sabe? haha). 9 anos se passaram e hoje eu posso dizer, com orgulho, que não como nada congelado há, sei lá, uns 5 anos! Eu aprendi a cozinhar, gente!! haha E juro, não é difícil! Seguir receitas é uma tarefa bem fácil (até crianças conseguem, alô Masterchef Junior!!). Por isso, vou dar 5 passos que vão te levar de preguiçosa na cozinha à chef da família em pouco tempo!

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1. Organize-se
No começo era assim, eu ligava pra minha mãe e falava “mãe, sabe aquele bolo que a vovó faz e eu amo? me dá a receita!”, aí eu anotava num papel qualquer, fazia o bolo, ficava maravilhoso e eu nunca mais via esse papel. Toda vez que queria fazer o maldito bolo, tinha que encher o saco da minha mãe. Até que ano passado, tomei vergonha na cara e resolvi criar um um caderninho de receitas. É essencial se organizar nesse sentido, pra você saber tudo que já cozinhou e curtiu, o que não gostou tanto e ir aprimorando os pratos. Basicamente, eu anoto a receita no caderno, faço o prato e se fica bom, eu colo um adesivo de Emoji feliz (os adesivos eu comprei aqui, antes que vocês perguntem haha). Se eu não gosto TANTO, boto um Emoji mais ou menos (tipo o da lagriminha nos olhos), mas nunca arranco a receita fora, pra tentar de novo mais pra frente.

2. Se joga no Youtube!
Mais fácil do que ler uma receita, é ASSISTIR a uma receita. Eu via o programa da Ana Maria Braga quando morava com a minha mãe e ainda não trabalhava (hmmmmmm) e hoje em dia assisto a vários canais no Youtube. É muito mais simples ver com os seus próprios olhos como o ponto da massa deve ser, que tipo de ingredientes comprar e até o movimento que você deve fazer pra mexer a receita. E hoje em dia dá pra aprender a cozinhar e se divertir ao mesmo tempo! haha Tem vários canais no Youtube com uma pegada bem leve e descontraída, diferente da Ana Maria (que não consegue ser engraçada nem com a ajuda do Louro José haha). Então vamos lá, pra aprender o básico: Cozinha para 2, Rolê Gourmet, Gastronomismo, Receitas de Minuto e Tastemade Brasil.

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3. Conheça os ingredientes
Toda vez que vou no supermercado, passo na feira e pego um maço de coentro pra cheirar. #confissões Gosto tanto do cheirinho daquela folha, que me dá uma alegria, sabe? Um dia estava fazendo compras com a Karol e pedi pra ela pegar o coentro e ela falou “coentro? que isso?”. O QUE? COMO ALGUÉM NÃO SABE O QUE É COENTRO? haha Uma coisa importantíssima ao ler uma receita é conhecer os ingredientes! Pra isso, basta dar um rolêzinho esperto pelo supermercado e ir sacando o que é cada coisa. Passa na feira, olha aquele treco que até então era estranho pra você e vê a plaquinha com o nome. Pronto, agora você sabe o que é coentro! haha Prometo que vai facilitar na hora de ir pra cozinha.

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4. Procure no Google
Vocês devem achar que eu ganho alguma comissão pra citar tanto o Google nos meus posts, mas é que gente, é o melhor site do mundo! haha De fazer layouts a fazer cookies, ele te ajuda com tudo. Não tem jeito mais fácil de achar rapidamente uma receita que você quer fazer. Claro que o Google vai te levar pra sites muito legais que criar essas receitas e se você quiser cortar caminho, eu te indico alguns: Tudo Gostoso, Panelinha, Panelaterapia, Na Minha Panela, Receitas do Mais Você (aprendi muito com a Ana Maria, vocês já sabem! haha), Jamie Oliver (em inglês, mas vale a pena) e Vovó Palmirinha (<3).

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5. Cozinhe (sem medo de errar)
Não tem jeito, pra aprender a cozinhar de verdade você tem que…cozinhar! É a prática que leva a perfeição. Clichê, né? Mas é real! Eu cozinho pelo menos umas 5 vezes por semana e olha, é difícil ter criatividade pra escolher o que comer todo dia, não vou mentir. Mas é muito gostoso comer uma coisa boa que você mesma fez. Claro que muitas receitas que eu tentei já derram errado e as suas vão dar também, já aviso. haha Mas não desanime, tente entender onde foi que você errou e manda ver de novo!

E aí, gostaram do post? Ficaram morrendo de fome também ou foi só eu? haha Aliás, aproveitando, vocês querem que eu compartilhe algumas receitinhas na minha coluna de vez em quando? Me contem aí nos comentários se curtirem a ideia, porque eu super animo!
Beijo e até semana que vem.

Maqui
Comentários
  1. Lorenna Guerra  11.01.2015 | 19:30  

    Achei a última dica a mais válida. Sem dúvida alguma, cozinhar sem medo é a melhor maneira de aprender a cozinhar bem! Comecei fazendo arroz daqueles que se jogar no teto, até gruda. Hoje já sei fazer de tudo e muita gente elogia!

    Beijos, Ló
    http://www.garotasdizem.com.br/

  2. Nina Rosa  11.01.2015 | 19:59  

    Maqui sempre com posts legais e úteis…esse post vai ser o pontapé inicial pra mim começar a cozinhar…pq eu não sei fazer nada,e quando eu digo nada é nada mesmo,quando assisto a masterchef,parece que eles estão ffazendo algo de outro mundo e falando grego,rs…enfim não entendo,a história de fazer um caderninho de receitas eu amei!!
    E ah,Maqui compartilha com a gente as suas receitas,vamos adorar mas,começa com umas fáceis para iniciantes como eu…heheh!!beijo te adoro.

  3. Amanda  11.01.2015 | 20:41  

    Eu amo cozinhar e modéstia a parte cozinho bem, mas tenho muita preguiça de inovar. Sempre fico na minha zona de conforto. Amei o post, ele me deu vontade de inovar. Sigo vários canais de receita, mas fico só na vontade. Adoraria ver posts de receitinhas aqui. Beijinhos 🙂

  4. carol Viana  11.01.2015 | 21:05  

    Siiim compartilha eu adoro cozinhar, e quanto mais receitas para praticar melhor haha

  5. Gabrielli Silva  11.01.2015 | 21:11  

    Adorei o post e vai ser ótimo se você compartilhar algumas receitas aqui. Beijos

  6. Manu  11.01.2015 | 21:17  

    Eu aprendi a cozinhar com os meus pais!

    http://manucanielas.com/

  7. Juliana  11.01.2015 | 22:07  

    Aw, que graça de post! Adoro cozinhar doces, mas tenho uma certa dificuldade (e preguiça) de cozinhar comida salgada, rs.
    http://laemjupiter.blogspot.com.br/

  8. Carla Fernandes  11.01.2015 | 22:53  

    Fiquei tão feliz que vi que já sigo a maioria dos canais! só falta aprender a cozinhar!

    beijão!

    http://ohprettyblog.com.br

  9. Carina  11.01.2015 | 23:09  

    Hoje passei o dia aprendendo coisas básicas, tipo como fazer arroz, hahaha. Pareceu até que esse post estava conectado com minha vida hahaha. Adorei o post, Maqui, e voto para ter receitinhas! Hihi

  10. Raira  11.01.2015 | 23:41  

    Sempre quis aprender a cozinhar, mas aqui em casa é bem difícil me deixar tocar no fogão uhashashah Enquanto isso eu fico apenas no youtube namorando as receitas que vou fazer quando estiver na minha casa ? hehe

  11. Olá Karol,
    muito legal suas dicas!
    Beijos

  12. Filipe Coelho  12.01.2015 | 11:09  

    dorei!

  13. Isabela Vaz  12.01.2015 | 11:13  

    Sinto que esse post foi uma indireta pra mim! HAHAHA
    Adorei, certeza que vai me ajudar muito.

    Beijos Maqui! <3

  14. Dani  12.01.2015 | 11:59  

    Nossa eu ia adorar se você fizesse uma coluninha de receitinhas, já tô enjooada a minha comida, sem criatividade =/ Maqui pleaaase ensina ae uma receitas ^^

  15. Paola Alves  12.01.2015 | 12:12  

    Quando não sei o que fazer, me falta criatividade e ainda sim quero comer alguma coisa gostosa me jogo no google! Salvador da pátria e dos estomagos hahahaha http://simsemfrescura.blogspot.com.br/

  16. Letícia Souza  12.01.2015 | 12:38  

    Posta receita sim Maqui, vou amar ??

  17. Isabella Neves  12.01.2015 | 13:27  

    Eu gosto de cozinhar, faço várias coisas mas as vezes tenho preguiça de inovar. Voto para receitinhas aqui sim. Beijos.

  18. Lyne  12.01.2015 | 13:28  

    Admito que visito o blog sempre, mas nunca comentei :/ rsrs
    Massss esse post tive que deixar meu comentário, ameii as dicas, Maqui hj em dia vc curte cozinha? Tipo: ‘rola” chegar em casa cansada e #Partiu cozinha? rsrs Queria mto aprender a cozinhar comidas gostosas, mas morro de preguiça 😛 como diz a karol #MeJulga rsrs Bjooooooos

  19. Para Sempre New York  12.01.2015 | 14:41  

    Como não amar um post feito pela Maqui, cheio de fotos lindas? Amei, e quero aprender a cozinhar hoje mesmo <3

    parasemprenewyork.blogspot.com.br

  20. Danny Fernandes  12.01.2015 | 14:44  

    oi karol , mudando de assunto eu queria deixar meu numero aqui 011952553109 pra vc me ligar se nao for pedir de mais, eu e minha irmã somos sua fã e se vc me ligasse nos iriamos ficar muito felizes , só pra vc ver quando vc fez o video de perguntinhas sobre o intercambio vc respondeu a pergunta dela da DRY MARCELHA ela ficou pulando de alegria, pq vc é a blogueira preferida dela serio

    bjs

  21. RAQUEL  12.01.2015 | 17:24  

    Oi Maqui, adoro conhecer receitas novas!!
    Por favor, compartilhe as suas receitas preferidas!!
    <3
    :*

  22. carlota aurea  12.01.2015 | 21:33  

    Maqui quer ver suas receitas , pra mim tentar fazer em casa , beijos adoro vc

  23. Ana Maria  13.01.2015 | 00:38  

    Como não amor posts da Maqui? <3
    Faz um bom tempo que quero aprender a cozinhar, mas, como quase não faço isso… raramente fica bom.
    Mas, vou tentar aproveitar que estou de férias.

  24. Giulia Nisius Gaspar  14.01.2015 | 00:23  

    Maqui faz posts de receitinhas ía adorar você até pode criar um canal no youtube igual a Karol só que de receitas né? Beijinhos Giulia…

  25. Viluma B.  14.01.2015 | 21:26  

    Preciso muito de um caderninho de receitas, eu NUNCA acho onde anotei! hahaha

  26. Kelli  15.01.2015 | 22:56  

    Amei as dicas, vc é d+ Maquina, bjs

  27. Letícia Andrade  17.01.2015 | 00:31  

    Maqui, eu te adoro, e vou tentar cozinhar agora hshsahsuahs.
    Você ainda é Belieber?

  28. JULIANA VELOSO  19.01.2015 | 15:57  

    Maqui,super curto a ideia de ter receitas na coluna

  29. Luisa  24.01.2015 | 14:40  

    Oi Maqui! Adorei a ideia de ver receitas na sua coluna!